Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Ο Αυστραλός παίρνει την μπύρα στα σοβαρά. Μπορείτε να πείτε από όλα τα αστεία που θέλουμε να κάνουμε για αυτό. Ως περήφανος Αυστριακός ποτοποιός μπύρας, θα ήθελα να πιστεύω ότι παίρνουμε όλα τα ζυμαρικά μας για να κυριαρχήσουμε στον κόσμο, ωστόσο, η πρόσφατη πανδημία του κοροναϊού και μια παρόμοια δέσμευση για την ανακάλυψη της τοπικής βιοτεχνίας έβαλαν φρένο στις μπύρες μας. Ηνωμένες Πολιτείες.
Με αυτό που λέγεται, υπάρχουν μερικές υπέροχες γεύσεις, πολύ δημοφιλείς μπύρες Aussie που μπορείτε να βρείτε στο διαδίκτυο. Παρακάτω θα βρείτε εννέα αυστραλιανές μπύρες για να δοκιμάσετε που παρουσιάζουν μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων γεύσης μπύρας, από εμπορικούς γίγαντες και μπύρες υψηλής ποιότητας μέχρι δολοφονικές μπίρες.
1. Cooper’s Pale Ale
Η εμπορική μπύρα Aussie που θέλει να είναι η βιοτεχνία, το Cooper’s Pale Ale ενέπνευσε μια νέα γενιά λιγότερο ενοχικών πότες μπύρας.
Το Coopers Pale Ale ζυμώνεται στο στυλ "Burton-upon-Trent", όπου μια δευτερογενής ζύμωση δημιουργεί μια θολό εμφάνιση.
Φυσικά πικρή, αλλά ισορροπημένη από φρούτα και λουλουδάτες νότες, παράλληλα με μια τραγανή γεύση, το Coopers Pale Ale έχει περάσει από μια μπύρα με επίκεντρο τη Νότια Αυστραλία σε ένα εθνικό φαινόμενο τα τελευταία 20 χρόνια. Δεν υπάρχουν πολλές τουαλέτες στη χώρα που δεν διαθέτουν αυτή τη νόμιμα υπέροχη μπύρα.
Εάν το Pale Ale δεν σας ενδιαφέρει, το Coopers Brewing έχει επίσης μια φοβερή αφρώδη μπύρα - το κόκκινο μπουκάλι στο πράσινο του Pale. Όταν ξενάγησα στις Πολιτείες μια φορά έμεινα με φίλους στη Σάντα Μόνικα. Το τοπικό τους είχε μια αδέσποτη θήκη που στείλαμε ενώ παίζαμε Shuffleboard (το οποίο, δυστυχώς, δεν είναι κάτι που θα βρείτε πολύ στη Νότια Αυστραλία).
2. James Boag Premium Lager
Το James Boag Premium Lager είναι μια μάρκα της Τασμανίας αφιερωμένη στην εκλεπτυσμένη ζυθοποιία που χρησιμοποιεί κορυφαία φυσικά συστατικά για την παρασκευή της μπύρας τους. Ο λυκίσκος που καλλιεργείται στην Τασμανία θεωρείται από τους καλύτερους της Αυστραλίας και έρχεται πραγματικά με τη γεύση αυτού του lager.
Το Boags είναι μια απαλή, λεπτή μπύρα που συνδυάζεται υπέροχα μεταξύ λυκίσκου και βύνης. Θα το μάθετε από την εξαφανισμένη αλλά συχνά ορατή τίγρη της Τασμανίας στην ετικέτα.
3. Βικτόρια Πικρή
Η πιο δημοφιλής μπύρα της Αυστραλίας, η VB όπως είναι κοινώς γνωστή, σερβίρεται σε όλη την Αυστραλία σε μικρά μπουκάλια (μικρά μπουκάλια), μεγάλα μπουκάλια (μακρύ λαιμό 750ml), μέσω πλάκας (θήκη 30 κουτιών) και σε βρύσες σχεδόν παντού που σερβίρει μπύρα από τον κατασκευαστή Carlton και United Breweries.
Οι ομογενείς που ζουν στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε όλο τον κόσμο συχνά συγκεντρώνονται την Ημέρα της Αυστραλίας σε παμπ (και πρεσβείες της Αυστραλίας) για να «βουλιάξουν μερικές πράσινες κονσέρβες» και να φάνε μια πίτα με κρέας ή δύο.
Πολύ χλευασμένος από τους λάτρεις της μπύρας και εκείνους που κάνουν λάθος, το VB είναι λαμπρό μετά από μια ζεστή μέρα στον ήλιο.
Αν δεν με πιστεύετε, δείτε την κλασική διαφημιστική καμπάνια παρακάτω για επιβεβαίωση ότι είναι μια καλή μπύρα.
4. Little Creatures Pale Ale
Αρχικά μια βιοτεχνία ζυθοποιίας Δυτικής Αυστραλίας που ιδρύθηκε από συντρόφους hophead που ήθελαν να παρασκευάσουν μια κλασική αμερικανική Ale, η ζυθοποιία Little Creatures έγινε μια από τις πιο δημοφιλείς εργασίες της Αυστραλίας.
Το The Little Creatures Pale - μια ζωντανή, μεθυστική μπύρα γεμάτη γεύση και πικάντικη γεύση - προστέθηκε τώρα από ένα India Pale Ale, ένα Session Ale, ένα καλοκαιρινό Ale που ονομάζεται Elsie, ένα μηλίτη, μια κυκλοφορία XPA και άλλες μπύρες περιορισμένης έκδοσης. Το αρχικό ζυθοποιείο προστέθηκε με ένα άλλο στην Ανατολική Ακτή και τώρα είναι διαθέσιμο στις Πολιτείες.
Εάν παρουσιαστεί η ευκαιρία, πάρτε μια μερίδα αυτής της μπύρας και, στη συνέχεια, περάστε το βράδυ σας λέγοντας σε όλους που θα ακούσουν ότι είναι μια υπέροχη μπύρα. Ακόμα καλύτερα, επισκεφθείτε την όμορφη Δυτική ακτή της πόλης του Fremantle και παραγγείλετε ένα τεράστιο κουπί γεύσης από ένα από τα πιο όμορφα μπυραράκια στον κόσμο.
5. Brewdog Punk IPA
Όπως ο Russell Crowe ή ο Keith Urban, έτσι και στην Αυστραλία αρέσει να διεκδικεί μεταμοσχεύσεις ως δικές τους. Η Scottish Brewdog είναι μία από τις πιο επικές βιοτεχνίες ζυθοποιίας στον κόσμο που δημιούργησε ένα σκέλος της λειτουργίας τους στο Μπρίσμπεϊν, οπότε είναι τώρα μια από τις δικές μας!
Μόνο για ψυχαγωγική αξία ανήκουν σε αυτόν τον κατάλογο, αφού έριξαν κάποτε κατεψυγμένες γάτες από ένα ελικόπτερο στο Λονδίνο για να πουλήσουν το ποτό τους.
Το Brewdog έχει επίσης ένα λαμπρό μουντό IPA στην βασική γκάμα του και μερικές πολύ καλές ποικιλίες μπύρας. Κάποια στιγμή μπήκαν στην προσπάθεια να φτιάξουν την πιο δυνατή μπύρα του κόσμου.
Το Punk IPA είναι ένα εύκολο να πιείτε σκάφος με ωραίο 5,6% ABV. Δεν είναι πολύ αλμυρό, θυσιάζοντας τις βαριές γεύσεις και την πικρία υπέρ ενός πιο χαλαρού συνδυασμού γεύσεων.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: Οι 17 καλύτερες μάρκες μπύρας IPA που πρέπει να δοκιμάσετε το 2022
6. Bridge Road Mikkeler Dark Harvest Fresh Hop Black IPA
Το φθινόπωρο του 2012, οι Bridge Road Brewers προσκάλεσαν τον Mikkel Borg Bjergso του Mikkeller στο Beechworth. Μαζί δημιούργησαν το "The Dark Harvest", το οποίο παρασκευάζεται τώρα ετησίως.
Αυτό το IPA συνδυάζει έναν περίπλοκο και αλμυρό λογαριασμό βύνης με τις μοναδικές γεύσεις φρεσκοκομμένου λυκίσκου από τον κήπο λυκίσκου Rostrevor.
Ο τρύγος του 2022 χρησιμοποιεί φρέσκους κώνους λυκίσκου Vic Secret, που συλλέχθηκαν φρέσκοι και στη συνέχεια προστέθηκαν στη μπύρα μέσα σε 6 ώρες για να του δώσουν τη γεύση και το χυμό του λυκίσκου.
7. Foster's Lager
Η κύρια εξαγωγική μπύρα της Αυστραλίας (η βορειοαμερικανική έκδοση παρασκευάζεται στον Καναδά), το αστείο από πολλούς μεταμοσχευμένους Αυστραλούς είναι ότι η Αυστραλία στέλνει τον Foster's Lager μακριά, ώστε να μην χρειαστεί να την πιουν.
Ωστόσο, η αλήθεια είναι ότι είναι δημοφιλής στο Ηνωμένο Βασίλειο και στις ΗΠΑ, επειδή είναι μια καθαρή γεύση που είναι εύκολη για κάθε ποτό μπύρας και δεν αδειάζει τις τσέπες σας από μετρητά.
Όταν ζούσα στην Ιαπωνία πριν από πολλά φεγγάρια, πλήρωσα σχεδόν 20 δολάρια για να πιω ένα κουτάκι Foster's Lager, γιατί είχε περάσει τόσος καιρός από τότε που είχα πιει μια αυστραλιανή μπύρα. Μέχρι σήμερα, πρόκειται για την πιο δροσιστική μπύρα που έχω δοκιμάσει ποτέ.
Υπάρχει επίσης ένα Premium Ale Foster, το οποίο αναγνωρίζεται εύκολα από τον πράσινο και χρυσό κασσίτερο και το εμφανές καγκουρό στο μπροστινό μέρος.
8. Moon Dog Old Mate Pale Ale
Το "Old mate" είναι ένας από τους πιο προφορικούς όρους της Αυστραλίας που θα ακούσετε ποτέ (που δεν χρησιμοποιεί βρισιές). Είναι ένας τρόπος να περιγράψεις κάποιον ή κάτι όταν έχεις ξεχάσει εντελώς το όνομα ή τον σκοπό του. Μετά από μια νύχτα χωρίς ύπνο, η γυναίκα μου τηλεφώνησε κάποτε στο μωρό μας ηλικιωμένο σύντροφο επειδή δεν μπορούσε να θυμηθεί το όνομά του.
Έτσι, ναι, δεν θα βρείτε πολλές πιο φυσικές αυστραλιανές επιλογές μπύρας από αυτήν την μπύρα δολοφόνων από τη δημοφιλή βιοτεχνική ζυθοποιία Moondog.
Η τριάδα του λυκίσκου Cascade, Centennial και El Dorado κάνει το Old Mate ένα απαλό ποτό με 5% ABV, το οποίο είναι φρουτώδες και πεντανόστιμο για τις αλκοολούχες μπύρες.
Είναι χαμηλά στη διεθνή κλίμακα πικρίας (22 IBU), πράγμα που σημαίνει ότι ταιριάζει στον περιστασιακό λάτρη της μπύρας και στον ποτοποιό της μπύρας που του αρέσει μια απαλή γεύση χωρίς να κερδίζει.
9. Coopers Best Extra Stout
Η εύρεση ενός υπέροχου Australian Stout στις ΗΠΑ δεν είναι εύκολη, αλλά μπορείτε να αγοράσετε το Cooper's, οπότε τελικά, είναι μια νίκη για τους λάτρεις της αυστραλιανής μαύρης μπύρας.
Το Cooper's Best Extra Stout είναι μια εισαγόμενη μπύρα χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά. Είναι ένα ζυθοποιείο all-malt που ρυθμίζεται φυσικά στο μπουκάλι για να δημιουργήσει μια μοναδικά πλούσια, σκοτεινή υφή που χύνεται ομαλά με υπέροχες νότες γεύσης.
Αυτό το κρεμώδες αίσθημα στόματος δημιουργείται από τη χρήση ειδικά ψημένου μαύρου βύνης για να του δώσει το κλασικό βάθος και ατομικότητα της μαύρης μπύρας.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: Τα 10 καλύτερα ποτήρια μπύρας για κάθε περίσταση
