Οι καλύτερες μάρκες βότκας για την κατασκευή ενός Martini

Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!

Το Vodka Martini είναι ένα κλασικό μοντέρνο κοκτέιλ φτιαγμένο με βότκα, ξηρό βερμούτ και ελιές. Είναι ένα σύγχρονο βασικό μενού στα μπαρ που μπορεί να προσαρμοστεί για μια σειρά γεύσεων από την ξηρή, αλμυρή γεύση στην οποία βασίζεται το πρωτότυπο.

Ενώ το τζιν μαρτίνι προσκολλάται στην παράδοση, η έκδοση βότκας προσφέρει ποικιλία και ατομικότητα στους τύπους βότκας που χρησιμοποιούνται και στους πρόσθετους αναμικτήρες.

Το ακόλουθο άρθρο σκιαγραφεί την κλασική συνταγή και μερικές ενδιαφέρουσες παραλλαγές πριν σπάσει η καλύτερη βότκα για παρασκευή μαρτίνι. Εάν δοκιμάσετε αυτά τα μπουκάλια φτιάχνοντας κοκτέιλ από το μπαρ του σπιτιού σας, είμαι σίγουρος ότι θα βρείτε μια νέα αγαπημένη βότκα.

Η κλασική συνταγή βότκας Martini

Υπάρχουν περισσότερες από μία ερμηνείες αυτού του κοκτέιλ βότκας, αλλά είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με την απλή έκδοση

Συστατικά

• 1 ουγγιά βότκα
• 1/3 ουγγιά βερμούτ
• Πάγος

Γαρνιτούρα: Φλούδα λεμονιού, ελιές

Προαιρετικός: Τουρσί άνηθο

Εξοπλισμός: σέικερ κοκτέιλ/ποτήρι ανάμειξης, παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ, ξύσμα λεμονιού

Οδηγίες

Προσθέστε βότκα, βερμούτ και πάγο σε ένα ψηλό ποτήρι ή αναδευτήρα κοκτέιλ και ανακατέψτε ή ανακινήστε καλά. Δεν με ενδιαφέρουν οι συνεχείς διαφωνίες μεταξύ της αξίας της χρήσης μαρτίνι σέικερ ή της ανάδευσης κοκτέιλ μόνο με αλκοόλ (φαίνεται να γίνεται διάτρητο), απλά χαίρομαι που τα πίνω.

Στραγγίστε το υγρό σε ένα παγωμένο ποτήρι μαρτίνι. Ξύνουμε με φλούδα λεμονιού και γαρνίρουμε με λεμόνι ή ελιά πριν το σερβίρουμε. Σε πολλούς ανθρώπους δεν αρέσουν οι ελιές, οπότε το προαιρετικό τουρσί άνηθο κάνει μια απόλαυση γιατί όλα έχουν να κάνουν με το αλάτι!

Παραλλαγές Vodka Martini

Ακόμα και με ένα διαχρονικά κλασικό κοκτέιλ, σε μερικούς αρέσει να λερώνουν στο να φτιάχνουν το τέλειο μαρτίνι. Ένα βρώμικο μαρτίνι προσθέτει άλμη ελιάς ή χυμό ελιάς στο κοκτέιλ βότκας για να δώσει ακόμη πιο αλμυρή όψη.

Ένα κοκτέιλ Gibson αντικαθιστά τη γαρνιτούρα ελιάς για ένα κοκτέιλ κρεμμύδι, το οποίο έχει πιο γήινη γεύση. Αν θέλετε να γίνετε ταραχώδης, μια βρώμικη συνταγή μαρτίνι προσθέτει τυρί bleu στο μείγμα (λυπάμαι, αλλά αυτό είναι που το βάζω έξω). Υπάρχει επίσης η επιλογή να φτιάξετε ένα μαρτίνι σοκολάτας που μπορεί να αντιπαραβάλει τη γλυκιά/πικρή μπουκιά κακάο (στη βότκα ή προστίθεται) με την αλμυρή νοστιμιά της άλμης ελιάς.

Άλλοι άνθρωποι προτιμούν να πηγαίνουν σε μια ελαφρώς πιο γλυκιά κατεύθυνση προσθέτοντας πικρά - μια πινελιά χυμού πορτοκαλιού ή κράνμπερι - ή αρωματισμένη βότκα - γκρέιπφρουτ, φράουλα, βατόμουρο - για να δημιουργήσουν μια σύγχρονη ποικιλία γεύσης στο ποτήρι τους. Αν και δεν είναι απαραίτητα μαρτίνι με βότκα, μόλις έχετε ένα από αυτά στο κοκτέιλ σέικερ σας, είναι απίθανο να υπάρξει μεγάλη αντιπαράθεση για να ρίξετε ένα άλλο.

Οι καλύτερες μάρκες βότκας για να φτιάξετε ένα τέλειο μαρτίνι

1. Hangar 1 - Straight American Vodka

Το Hangar 1 είναι μια αγαπημένη ανεξάρτητη βότκα που άλλαξε ελαφρώς την ετικέτα και την επωνυμία της τα τελευταία χρόνια. Οι μέθοδοι παραγωγής Hangar 1 παραμένουν φανταστικά στυλ χειροτεχνίας. η βότκα αποστάζεται σε δοχείο από ένα μείγμα σιταριού και σταφυλιών viognier.

Είναι μια απαλή, αλλά ζωντανή βότκα που είναι ελαφρώς φυτική και εσπεριδοειδής στη μύτη με μια κάπως παχιά, λιπαρή αίσθηση στο στόμα που μεταφράζεται καλά όταν χύνεται σε ένα υπέροχα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ, το οποίο ενθαρρύνεται ελαφρώς από ένα χτύπημα μαύρου πιπεριού στο τελείωμα. Όταν χρησιμοποιείται παράλληλα με ένα απλό πορτοκαλί πικρό ή σε ένα κλασικό ξηρό μαρτίνι, η ομαλότητα του Hangar 1 λειτουργεί καλά για να στηρίξει μια ισχυρότερη, πιο κυρίαρχη γεύση (γλυκιά και αλμυρή).

2. Dingle Pot Still Vodka

Το Dingle πήρε το όνομά του από την ιρλανδική πόλη όπου αποστάζεται αυτή η σπάνια βότκα, η οποία τυχαίνει να είναι και ο δυτικότερος οικισμός της Ευρώπης. Μια πραγματική τεχνική εταιρεία, η Dingle παντρεύει τις ανεξάρτητες μεθόδους απόσταξης της Ιρλανδίας με μικρή παρτίδα, πρωτοποριακή παραγωγή.

Το Dingle είναι ένα πενταπλό αλκοόλ από κόκκους κορυφής που αποστάζεται πριν φιλτραριστεί με κάρβουνο, κόβεται με νερό από ένα πηγάδι 240 πόδια κάτω από το αποστακτήριο και εμφιαλώνεται με το χέρι. Η εστίαση στην καθαρότητα και το ποιοτικό νερό για φιλτράρισμα δημιουργεί μόνο μια πινελιά γλυκύτητας και κρεμώδους υφής στο τελικό πνεύμα.

Το Dingle χύνεται καλύτερα από την κατάψυξη με μια λαχταριστή συστροφή λεμονιού, αλλά είναι εξίσου στο σπίτι σχηματίζοντας τη ραχοκοκαλιά ενός premium ξηρού μαρτίνι ή άλλων κοκτέιλ βότκας.

3. Square One Βότκα Βασιλικού

Η βότκα έχει υιοθετήσει την καινοτομία απόσταξης με τον ίδιο τρόπο όπως το τζιν, χρησιμοποιώντας τη γεύση και το περιβάλλον για να δημιουργήσει περισσότερη ποικιλία σε ένα παραδοσιακά ουδέτερο πνεύμα. Η αυξημένη χρήση βοτανικών εγχυμάτων έχει βοηθήσει να προσθέσετε επιπλέον στρώματα σε γεύση, ιδιαίτερα την αλμύρα μιας βρώμικης βότκας μαρτίνι.

Μια τέτοια επιλογή είναι η βότκα Square One Basil, η οποία είναι φορτωμένη με τέσσερις ποικιλίες βασιλικού (Genovese, Thai, Lemon και Sweet) εκτός από κόλιανδρο, αγιόκλημα και λεμονόχορτο. Όταν τοποθετούνται σε ένα βρώμικο μαρτίνι, τα διαφορετικά μαστίγια βασιλικού και βοτάνων λειτουργούν υπέροχα ενάντια στον αλμυρό χυμό ελιάς και την τραγανότητα του αλκοόλ.

4. Βότκα Πατάτας Chase

Το Chase είναι μια αγγλική μάρκα βότκας πατάτας φτιαγμένη από χωράφι σε γυαλί σε μια οικογενειακή φάρμα. Η εταιρεία λέει ότι χρειάζονται 250 πατάτες Herefordshire για να φτιαχτεί κάθε μπουκάλι Chade Potato Vodka.

Η δέσμευση για μοναδική χειροτεχνία είχε ως αποτέλεσμα τη βότκα που έχει άρωμα φέτας πατάτας, λαχταριστό αίσθημα στόματος με ωραία παχιά και λιπαρή υφή και γήινο φινίρισμα με λίγο μετά από κάψιμο. Το Chase προσφέρει ένα τεράστιο βασικό πνεύμα για χρήση στη βρώμικη συνταγή σας μαρτίνι ή μπορείτε να πιείτε φρεσκοψυγμένο κατευθείαν από την κατάψυξη σε μια σόδα βότκας με πικρά πορτοκάλια, χυμό λεμονιού ή χυμό κράνμπερι.

5. Απόλυτο Έλυξ

Η Absolut Vodka Elyx είναι δύσκολο να ξεπεραστεί αν θέλετε να απολαύσετε μια κορυφαία βότκα σίτου φτιαγμένη με δέσμευση για ποιότητα και καινοτομία. Το Elyx ορίζει την πολυτελή σουηδική μάρκα βότκας, φτιαγμένη από χειμερινό σιτάρι (αυτό σημαίνει ότι ο κόκκος προέρχεται μόνο από μια συγκεκριμένη πηγή πριν από την απόσταξη).

Αυτή η απόλυτη έκφραση είναι χειροποίητη σε παλιά στήλη χαλκού του 1921 και εμφιαλώνεται με απόδειξη 84,6, ωστόσο, η μεταξένια ομαλότητα της βότκας σίτου είναι τέτοια που μπορείτε να αγνοήσετε εντελώς την αύξηση της περιεκτικότητας σε αλκοόλ (με την προϋπόθεση ότι πίνετε υπεύθυνα). Το Absolut Elyx προσφέρει υπέροχα απαλή γεύση και σχεδόν εντελώς ανύπαρκτο δάγκωμα, κατάλληλο τόσο για τους αρχάριους όσο και για τους λάτρεις της βότκας.

6. Βότκα Reyka

Η απαλή γεύση της Reyka Vodka οφείλεται εν μέρει επειδή είναι φτιαγμένη από καθαρούς ισλανδικούς πόρους. Το Reyka κατασκευάζεται χειροποίητα σε μικρές παρτίδες χρησιμοποιώντας το αρκτικό νερό της Ισλανδίας κατά τη διαδικασία πολλαπλού φιλτραρίσματος. Από εκεί φιλτράρεται μέσα σε βράχους λάβας και στη συνέχεια αποστάζεται σε ένα από τα έξι μόνο Copper Head Stills στον κόσμο στο γεωθερμικό αποστακτήριο μηδενικών εκπομπών της εταιρείας στο Borgarnes της Ισλανδίας.

Η διαδικασία απόσταξης είναι τόσο μοναδική που η Reyka παράγει μόνο 255 θήκες βότκας ανά παρτίδα. Είναι μια ποιοτική ομαλή βότκα ευέλικτη για κάθε κατάσταση, αλλά σερβίρεται καλύτερα σε πάγο.

7. Βότκα Ciroc Snap Frost

Το 2007 ο ράπερ/παραγωγός Sean “Puff Daddy” Combs αγόρασε το Ciroc. Η συμμετοχή του έκανε αυτή τη μάρκα premium βότκα ένα από τα πιο δημοφιλή στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το Ciroc είναι μια γαλλική βότκα κατασκευασμένη από eaux-de-vie, η οποία είναι ένα διαυγές, άχρωμο μπράντι φρούτων που παράγεται μέσω ζύμωσης και διπλής απόσταξης. Για τη δημιουργία του Snap Frost, το eaux-de-vie αποστάζεται πέντε φορές, συμπεριλαμβανομένης της τελευταίας περιστροφής στην ιστορική Distillerie de Chevanceaux στη Νότια Γαλλία.

Αυτή η έκφραση είναι μια φανταστική βότκα χωρίς γλουτένη που αποστάζεται από σταφύλια mauzac blanc και ugni blanc για απαλή φρέσκια γεύση. Είναι μια καθαρή, τραγανή βότκα που φέρει αρώματα εσπεριδοειδών στη μύτη. Ο ουρανίσκος είναι γλυκός και ελαφρύς με φυσικό χαρακτήρα σταφυλιού που μεταφράζεται καλά σε κλασικό μαρτίνι.

8. Ρωσική τυπική πρωτότυπη βότκα

Η Russian Standard Original Vodka είναι φτιαγμένη με σιτάρι που καλλιεργείται από τις ρωσικές μαύρες στέπες και χρησιμοποιεί το παγετώδες νερό της λίμνης Ladoga στα βόρεια.

Το απόσταγμα βότκας αποστάζεται πολλές φορές, τετραπλασιάζεται με κάρβουνο και μετά χαλαρώνει για 48 ώρες πριν από την εμφιάλωση. Το αποτέλεσμα είναι μια κλασικά καθαρή αλλά ομαλή και νόστιμη βότκα με λίγο μετά από κάψιμο.

Το Russian Standard προσφέρει εξαιρετική ευελιξία και σχέση ποιότητας / τιμής, είτε είστε mixologist που θέλετε να ξεκινήσετε το πάρτι είτε διασκεδάζετε μια μικρότερη ομάδα με ένα bleu τυρί βρώμικο μαρτίνι από το μπαρ του σπιτιού σας.

9. Βότκα Ολλανδικής σοκολάτας Βαν Γκογκ

Είμαι ακράδαντα της γνώμης που φέρνετε έναν ειδικό για τη δημιουργία ενός μαρτίνι σοκολάτας (αν και μπορείτε να πάτε με μια πρωτότυπη βότκα). Δεδομένου ότι είμαι επίσης ένας μεγάλος θαυμαστής του καλλιτέχνη με ένα αυτί, φυσικά με τράβηξε να δοκιμάσω αυτήν την έκφραση.

Το Dirkzwager Distilleries Master Distiller Tim Vos χειροποίησε τη Βότκα Βότκα σε μικρές παρτίδες χρησιμοποιώντας τους καλύτερους κόκκους - κυρίως συνδυασμό σιταριού και λίγο καλαμπόκι και κριθάρι. Η βότκα αποστάζεται δύο φορές σε αποστάγματα στήλης και στη συνέχεια μια τρίτη φορά σε μια παραδοσιακή κατσαρόλα για να παράγει ένα καλά εκλεπτυσμένο απόσταγμα με πολύ λίγο δάγκωμα αιθανόλης, αλλά ακριβώς τη σωστή ποσότητα πικρίας κακάο.

Η Βότκα Ολλανδικής Σοκολάτας Βαν Γκογκ βοηθάει πάρα πολύ η έγχυση πλούσιας σοκολάτας και οι νότες κηρήθρας και καραμέλας. Εάν το μαρτίνι μετά το δείπνο είναι αυτό που ψάχνετε, υπάρχει επίσης φράουλα, καραμέλα και δύο ποικιλίες εσπρέσο που ταιριάζουν σε μια σειρά από γούστα.

10. Βότκα καραντίνας

Κοιτάξτε, αν υπήρχε ποτέ μια τέλεια ονομαζόμενη βότκα για τον κόσμο αυτή τη στιγμή, αυτό πρέπει να είναι. Η ένδειξη στη φιάλη, "απομονωμένη στην τελειότητα", είναι λαμπρή και η κυκλοφορία τον Μάιο του περασμένου έτους ήταν εξαιρετική στιγμή για την αμερικανική μάρκα.

Η Βότκα Καραντίνας παρασκευάζεται από καλαμπόκι, αποστάζεται έξι φορές και φιλτράρεται με το πιο αγνό νερό από το Σαν Ντιέγκο. Προσφέρει το καθαρό άρωμα καλαμποκιού που μεταφράζεται αβίαστα σε πιο ομαλή, κρεμώδη αίσθηση στο στόμα από άλλες βότκες. Η Βότκα Καραντίνας σχεδιάστηκε για να είναι μια κορυφαία βότκα ανάμειξης που ανεβάζει το κοκτέιλ σας σε άλλο επίπεδο.

Μπόνους: Noilly Prat Original Dry Vermouth

Σχεδόν μια μεταγενέστερη σκέψη σε πολλά κοκτέιλ τζιν μαρτίνι ή βότκα, το Noilly Prat είναι η πρώτη και η πιο διάσημη από όλες τις εκφράσεις του Βερμούτ. Είναι ένα ξηρό, ενισχυμένο με άχυρο κρασί που δημιουργήθηκε από τον Γάλλο βοτανολόγο Joseph Noilly το 1813 και βασικό για πολλά μαρτίνια.

Εάν δεν είναι το δικό σας στυλ μίξερ, τότε υπάρχει μια ποικιλία από πιο γλυκές (ή ακόμα πιο στεγνές) παραλλαγές για να κάνετε τζαζ το μείγμα κοκτέιλ σας.

Συχνές ερωτήσεις για Vodka Martini

Ποια συστατικά περιέχει μια κλασική συνταγή μαρτίνι με βότκα;

Η βότκα μαρτίνι είναι ένα σύγχρονο κοκτέιλ φτιαγμένο με βότκα, ξηρό βερμούτ και ελιές (ή αλμυρό τουρσί άνηθο αν νιώθετε επικίνδυνο). Είναι ένα απλό μείγμα αλκοόλ που μπορεί να ανακινηθεί ή να αναδευτεί σε ένα ποτήρι ανάμειξης ή αναδευτήρα κοκτέιλ ανάλογα με το γούστο σας.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας Vodka Gibson και μιας Vodka Martini;

Υπάρχει μόνο μία διαφορά μεταξύ αυτών των σύγχρονων κλασικών. Ένα κοκτέιλ Gibson αντικαθιστά τη γαρνιτούρα ελιάς για ένα κοκτέιλ κρεμμύδι, το οποίο έχει πιο γήινη γεύση από το σχεδόν καθαρό αλάτι της ελιάς.

Ποιες είναι μερικές παραλλαγές βότκας μαρτίνι;

Ένα βρώμικο μαρτίνι προσθέτει άλμη ελιάς ή χυμό ελιάς στο κοκτέιλ βότκας για να δώσει ακόμη πιο αλμυρή όψη, ενώ μια βρώμικη συνταγή μαρτίνι προσθέτει τυρί μπλέου.

Άλλοι άνθρωποι προτιμούν να πηγαίνουν σε μια ελαφρώς πιο γλυκιά κατεύθυνση προσθέτοντας πικρά, χυμό κράνμπερι ή αρωματισμένη βότκα - για να δημιουργήσουν μια διαφορετική γεύση.

Για ένα κοκτέιλ μετά το δείπνο, ένα μαρτίνι καραμέλας ή σοκολάτας μπορεί να αντιπαραβάλει τη γλυκιά/πικρή μπουκιά του κακάο με την αλμυρή νοστιμιά του χυμού ελιάς.