Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Για τον απλό ποτό, το ουίσκι σίκαλης μπορεί συχνά να συγχέεται με το αμερικάνικο μπέρμπον, ωστόσο είναι αρκετά διαφορετικά στη γεύση παρά τις ομοιότητες στη διαδικασία απόσταξης.
Εάν είστε νέοι στο να πίνετε ουίσκι σίκαλης ή ψάχνετε να επεκτείνετε τον πήχη και τον ουρανίσκο σας σε μια νέα κατεύθυνση, η παρακάτω λίστα με τα 7 καλύτερα ουίσκι σίκαλης που θα δοκιμάσετε το 2022 θα σας βοηθήσει να βρείτε τη γεύση που σας αρέσει. Όπως πάντα, απολαύστε υπεύθυνα!
1. High West Double Rye! Ουίσκι
High West Double Rye! Το ουίσκι Barrel Aged Rye είναι το μείγμα ενός πικάντικου ουίσκι σίκαλης 2 ετών με ένα πιο ομαλό, παλαιότερο ουίσκι βαρέλι.
Διπλή Σίκαλη! αναμειγνύει ίσια σίκαλη παλαιωμένα σε δρύινα βαρέλια για δύο έως επτά χρόνια σε νέα, απανθρακωμένα λευκά δρύινα βαρέλια.
Το νεότερο ουίσκι σίκαλης δημιουργεί μια τολμηρή γεύση από πριν, που μοσχοβολίζει σε νότες αγριολούλουδων και γλυκάνισου στον ουρανίσκο.
Η διπλή σίκαλη! είναι μια αμερικανική σίκαλη μεσαίας τιμής που μπορούν να απολαύσουν όλοι οι πότες είτε πίνοντας ένα κοκτέιλ παλιάς μόδας είτε πίνοντας τακτοποιημένα.
2. Michter's US-1 Toasted Barrel Finish Rye
Ο Michter's φτιάχνει ένα απολαυστικό αμερικάνικο ουίσκι σίκαλης, ωστόσο του αρέσει να πειραματίζεται υιοθετώντας διαφορετικά φινιρίσματα βαρελιών για να φτιάξει ακόμα καλύτερο γευσιγνωστικό ουίσκι με ποικιλία σε αντοχή βαρελιών.
Το αποτέλεσμα είναι το λαμπρό Toasted Barrel Finish Rye, το οποίο χρησιμοποιεί ένα δεύτερο προσαρμοσμένο βαρέλι από ξύλο που έχει στεγνώσει στον αέρα και φρυγανισμένο (αντί να καεί) στο τέλος της διαδικασίας απόσταξης για να προσθέσει ένα επιπλέον στρώμα μοναδικής γεύσης.
Το Michter's US-1 Toasted Barrel Finish Rye είναι το πιο ακριβό, αλλά το πιο μοναδικό αρωματισμένο μπουκάλι ουίσκι σίκαλης στη λίστα και θα ταιριάζει στη συλλογή ενός σοβαρού γνώστη.
3. Rittenhouse Rye Whisky
Το Rittenhouse Rye είναι το αγαπημένο για όσους πίνουν ουίσκι από όλες τις ρίγες. Η μάρκα είναι γνωστή για μια έντονη, πικάντικη γεύση στο ουίσκι σίκαλης, καθιστώντας τη δημοφιλή επιλογή για άμεση κατανάλωση ή για χρήση με άλλα αποστάγματα σε ένα κλασικό κοκτέιλ.
Από γεύση, η σίκαλη Rittenhouse είναι καλά ισορροπημένη, με γεύσεις καραμέλας και κανέλας που βοηθούν στην αντίθεση της τολμηρής γεύσης σίκαλης με νότες φρούτων όπως μήλο και αχλάδι.
Φτιαγμένο στο αποστακτήριο Heaven Hill στο Κεντάκι - πατρίδα των δημοφιλών μαρκών μπέιμπορ Elijah Craig και Evan Williams - αποστάζεται σε δρυς για μεγαλύτερη κλωτσιά και βαρύτερο ABV (50%)
Το ουίσκι Rittenhouse Straight Rye όχι μόνο έχει τη γεύση όπως πρέπει να έχει ένα αμερικανικό ουίσκι σίκαλης, είναι ελαφρύ και για το πορτοφόλι.
4. WhistlePig Rye 10 Χρόνια
Το WhistlePig Rye 10 Year έχει ωριμάσει για τουλάχιστον μια δεκαετία μέσω μιας μοναδικής διαδικασίας διπλού βαρελιού και κατασκευάστηκε με 100% ίσια σίκαλη στο αποστακτήριο του Βερμόντ.
Η μακρά διαδικασία ωρίμανσης του Whistle Pig καταλήγει σε μια γεμάτη γεύση, με τονισμούς βανίλιας και καραμέλας να λειτουργούν σε αντίθεση με το κλασικό μπαχαρικό σίκαλης από τον πολτό.
Το κρεμώδες φινίρισμα αφήνει τα γευστικά σας με νότες μαύρης σοκολάτας στη γλώσσα.
Το WhistlePig Rye Ten Year είναι ένα εξαιρετικά τολμηρό και γευστικό παλαιωμένο ουίσκι σίκαλης.
5. Old Overholt Rye Whisky
Το φημισμένο ουίσκι σίκαλης Old Overholt ήταν στην πρώτη γραμμή των πωλήσεων αλκοόλ μετά το τέλος της απαγόρευσης και οι λάτρεις του ουίσκι μπορούσαν να επιστρέψουν να πιουν τη σίκαλη τους χωρίς την απειλή προστίμων και διώξεων.
Είναι ένα ουσιαστικό ουίσκι σίκαλης, παλαιωμένο σε βελανιδιά για τρία χρόνια για μια τολμηρή και πιπεράτη βάση, αλλά πιο ξηρή τελική γεύση.
Τώρα εμφιαλωμένο στο Κεντάκι, η μακρά και ενδιαφέρουσα ιστορία της μάρκας το συνδέει με φημισμένους πυροβολητές και πότες Doc Holliday και Johnny Ringo - είναι η σίκαλη της επιλογής ανάμεσα στα τουριστικά σημεία του Tombstone της Αριζόνα.
Το φθηνότερο μπουκάλι στη λίστα μας Old Overholt είναι κάτι περισσότερο από ένα ουίσκι σίκαλης, είναι ένα μπουκάλι αμερικανικής ιστορίας που μπορείτε να προσθέσετε στη συλλογή σας.
6. Angel’s Envy Rum Cask Rye
Το ουίσκι σίκαλης ρούμι Angel's Envy ρούμι έχει διαφορετική γεύση. Το αλκοόλ τελειώνει σε βαρέλια ρούμι που χρησιμοποιήθηκαν προηγουμένως για την παλαίωση του γαλλικού κονιάκ, με αποτέλεσμα ένα πλούσιο, ζεστό και πολύπλοκο ουίσκι γεύσης.
Το ακατέργαστο μπαχαρικό της σίκαλης αναμιγνύεται τρομερά με γεύση βανίλιας και καραμέλας, καθώς και η γλυκύτητα του ρούμι ζωντανεύει το αμερικανικό ουίσκι.
Ένα άλλο κορυφαίο ράφι και ουίσκι σίκαλης μοναδικής γεύσης, το Angel's Envy έχει σχεδιαστεί για να εντυπωσιάσει ακόμα και τον πιο γκρινιάρη λάτρη του ουίσκι.
7. Alberta Premium Rye Whisky
Το μόνο καναδικό ουίσκι σίκαλης στη λίστα (σημειώστε την ορθογραφία!) Η πριμοδότηση Alberta φτιάχνεται συνδυάζοντας δύο παλαιωμένα ουίσκι, ένα από τα οποία παλαιώνεται για γεύση σε βαρέλια μπέρμπον.
Μετά την ανάμειξή τους, παλαιώνουν για άλλα πέντε χρόνια για να δώσουν στο βαρέλι επιπλέον στιλβωτική γεύση και μια γεύση ανάμειξης καραμέλας με νότες μελιού ανάμεσα στο μπαχαρικό σίκαλης.
Το Alberta Premium Rye Whisky είναι ένα απαλό γούστο και προσιτή επιλογή για κάθε λάτρη του ουίσκι ή λάτρης των κλασικών κοκτέιλ.
Περισσότερα για το ουίσκι σίκαλης
Για να αποκαλέσει το αμερικανικό ουίσκι σίκαλης, το χαρτονόμισμα πρέπει να αποτελείται από τουλάχιστον 51 τοις εκατό πραγματικό σιτάρι σίκαλης.
Τα αρχικά επίπεδα αλκοόλ του πιστοποιημένου ουίσκι σίκαλης δεν μπορούν να είναι υψηλότερα από 160, ή περίπου 80% αλκοόλ πριν αποσταχθεί και τελικά εμφιαλωθεί.
Τα ουίσκι σίκαλης είναι γενικά πιο πιπεράτα και πιο δυνατά σε γεύση από το ουίσκι bourbon. Ένα παραδοσιακό ουίσκι σίκαλης Kentucky Style στερείται της ξεχωριστής γεύσης μελιού από τη χρήση καλαμποκιού στο πουρέ που δίνει στο bourbon τη γλυκύτητά του.
Εκτός από το ίσιο ουίσκι σίκαλης, θα βρείτε μερικούς λογαριασμούς σίκαλης γεμισμένους με καστανή ζάχαρη, καλαμπόκι ή βυνοποιημένο κριθάρι ή ακόμα και τελειωμένοι με κρασί, ρούμι ή βαρέλια μπράντι για να προσθέσετε μια άλλη γευστική διάσταση.
Το πιο δημοφιλές ουίσκι σίκαλης τύπου Kentucky παρασκευάζεται μαζί με διάσημα bourbons όπως το Jim Beam, το Knob Creek και το Wild Turkey, ενώ σε άλλες μάρκες αρέσει να ειδικεύονται μόνο στη σίκαλη.
Το ουίσκι σίκαλης γίνεται μια ολοένα και πιο δημοφιλής μικρή παρτίδα, μονό βαρέλι και βιοτεχνική επιλογή για ανεξάρτητους παραγωγούς και αποστακτήρες μικρής κλίμακας.
