Οι 10 καλύτερες μάρκες ουίσκι του Τενεσί για να δοκιμάσετε το 2022

Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!

Το ουίσκι Tennessee είναι ένα ποιοτικό στυλ ποτού που είναι δημοφιλές στις ΗΠΑ και τώρα προσεγγίζει ένα ευρύτερο κοινό σε όλο τον κόσμο. Το Εθελοντικό Κράτος είναι δικαίως υπερήφανο για το τοπικό ουίσκι και την πλούσια παράδοσή του, η οποία περιλαμβάνει το μονοπάτι του Τενεσί Ουίσκι από 25 αποστακτήρια σε όλο το Τενεσί.

Υπάρχει μια απλή, αλλά σημαντική διάκριση μεταξύ του μπέρμπον του Κεντάκι και του ουίσκι του Τενεσί, η οποία έχει τεράστιο αντίκτυπο στη γεύση και στο τι συμβαίνει στην ετικέτα.

Η δημιουργία του Tennessee Whisky - όπως το περίφημο Jack Daniel's - και το ουίσκι bourbon από αλλού έχει τα ίδια αρχικά βήματα. Αποστάγματα από τουλάχιστον 51% καλαμπόκι, τα αποστάγματα ωριμάζουν σε απανθρακωμένα δρύινα βαρέλια για να αποκτήσουν μια πλούσια, απαλή γεύση. Η κρίσιμη διαφορά είναι ότι το ουίσκι του Τενεσί φιλτράρεται μέσω του άνθρακα σφενδάμου ζάχαρης ως μέρος της διαδικασίας της κομητείας Λίνκολν, το οποίο διακρίνει το ουίσκι του Τενεσί από το μέσο μπουρμπόν σας.

Η διαδικασία του Lincoln County είναι η μέθοδος φιλτραρίσματος με κάρβουνο, κατά την οποία το φρέσκο ουίσκι περνά μέσα από τσιπς άνθρακα και στη συνέχεια τοποθετείται σε δρύινα βαρέλια για ωρίμανση. Για να αποκτήσει ένα ουίσκι την ετικέτα Tennessee, πρέπει να περάσει από το στάδιο του αραιώματος άνθρακα, στην πολιτεία του Τενεσί.

Θα διαπιστώνετε, συχνότερα, ότι το ουίσκι του Τενεσί θα έχει πιο σκούρο χρώμα από ό, τι πιο απλό bourbon (εκτός εάν έχουν παλαιώσει σε διπλή βελανιδιά ή ως συγκεκριμένο είδος χειροτεχνίας ουίσκι) και προσφέρει μια γλυκιά καστανή ζάχαρη από το άνθρακας σφενδάμου ζάχαρης σε διήθηση.

Η ακόλουθη λίστα με τις καλύτερες μάρκες ουίσκι του Τενεσί παρουσιάζει μια μεγάλη ποικιλία από οινοπνευματώδη ποτά από την πολιτεία. Οι πιθανότητες είναι ότι θα γνωρίζετε τον Jack Daniels, αλλά άλλοι σε αυτήν τη λίστα αξίζουν εξίσου την ευκαιρία να γευτούν, να πιτσιλιστούν ή να μπερδευτούν σε κοκτέιλ από τους λάτρεις του ουίσκι παντού.

1. Uncle Nearest 1856 Premium Whisky

Uncle Nearest 1856 Premium Whisky πήρε το όνομά του από τον θρυλικό αφροαμερικανό κύριο αποστάκτη Nathan "Nearest" Green (ο άνθρωπος που δίδαξε τον Jack Daniel). Πρόκειται για ένα υψηλής ποιότητας σκάφος ουίσκι που παράγεται στο Τενεσί χρησιμοποιώντας συνδυασμό καλαμποκιού και σίκαλης, και τοποθετείται μέσω της διαδικασίας αραίωσης του άνθρακα της κομητείας Λίνκολν πριν ωριμάσει σε δρύινο βαρέλι.

Επί του παρόντος, το Uncle Nearest είναι ένα ουίσκι του Τενεσί που παράγεται από δύο τοπικά αποστακτήρια, ενώ το άμεσο ουίσκι της μάρκας παλαιώνει για χρήση στο μέλλον. Η μύτη δελεάζει βουτυρώδη βανίλια και καστανή ζάχαρη αναμεμειγμένα με σταφίδες. Ο ουρανίσκος διαθέτει επιδέξιο καραμελένιο ουίσκι καλαμποκιού, βρώμη δημητριακών, ένα άγγιγμα ξύλου και χόρτα με βάθος από καστανή ζάχαρη.

Το φινίρισμα διαψεύδει την 100-απόδειξη (50% abv) προσφέροντας ίχνη από φύλλα μέντας και κρεμώδη σοκολάτα γάλακτος. Είναι ένα μπουκάλι λαμπρότητας 750 ml που πρέπει να βρει το δρόμο του στο πάνω ράφι κάθε ποτού ουίσκι του Τενεσί.

2. George Dickel Superior No 12 Tennessee Whisky

Το ουσιαστικό ομαλό πόσιμο Tennessee Whisky (ο Ντίκελ το έγραψε έτσι πιστεύοντας ότι είναι τόσο λείο όσο κάθε βύνη) και έρχεται σε 90 απόδειξη, το μόνο μπουκάλι που έχει αυτή τη διάκριση. Το George Dickel Superior No. 12 Tennessee Whisky συνδυάζει παλαιότερα ουίσκι που επέλεξε ο Master Distiller John Lunn για να δημιουργήσει μια πιο διεκδικητική γεύση διατηρώντας παράλληλα το πιο ομαλό φινίρισμα ουίσκι του Τενεσί.

Το Superior No. 12 προσφέρει τη γευστική νότα της πλούσιας βελανιδιάς και της λεπτής βανίλιας που οδηγεί σε ένα τελείωμα που αφήνει να εννοηθεί το σφενδάμι, το βούτυρο και ο καπνός, το οποίο είναι μια απόλαυση για τον έμπειρο πότη ουίσκι που αναζητά μια ελαφρώς διαφορετική αίσθηση στο στόμα.

3. Jack Daniel's Single Barrel Barrel Proof

Το ουίσκι Jack Daniel's Tennessee είναι το κορυφαίο σε πωλήσεις αμερικάνικο ουίσκι παγκοσμίως και βρίσκεται στη δεύτερη θέση πίσω από την ανάμεικτη μάρκα σκωτσέζικου ουίσκι Johnnie Walker. Το ουίσκι Jack Daniel's Tennessee είναι πολύ εύκολο να συμπεριληφθεί σε αυτόν τον κατάλογο και είναι το ένα απόσταγμα με ένα ευρύ προφίλ αρωματισμένου ουίσκι και μικρές επιλογές παρτίδας. Έτσι, έχω πάει με την ενδιαφέρουσα επιλογή Single Barrel αντ 'αυτού.

Αυτή είναι η πρώτη έκφραση αντοχής βαρελιού από το Jack Daniel's, που παρουσιάζει το σπάνιο 130 ουίσκι Tennessee Whisky που παρά το λάκτισμά του διατηρεί την ομαλότητα της πλούσιας καστανής ζάχαρης, της ψημένης βελανιδιάς και του μπαχαρικού ψησίματος μέσα στο υπέροχο κεχριμπαρένιο υγρό κερασιού.

Είναι αδιαμφισβήτητα γλυκιά καστανή ζάχαρη, αλλά υπάρχει αρκετός καπνός και βανίλια για να κόψει τον πλούτο και να προσφέρει την απαλή έλξη για τον οποίο ο Jack Daniels φημίζεται, πριν παραχωρήσει ένα ζεστό, μακρύ φινίρισμα. Αυτό ταιριάζει στον πότες ουίσκι που θέλει ένα ισχυρό αμερικάνικο ουίσκι με δύναμη κάτω από την ομαλότητα. Το Single Barrel Barrel Proof αξίζει να το γνωρίσετε.

4. Ουίσκι Collier και McKeel Tennessee

Κατασκευασμένα από πολτό καλαμποκιού, σίκαλη και βύνη κριθαριού και ηλικίας τεσσάρων ετών, το Collier και το McKeel Tennessee Whisky παλαιώνονται σε μοναδικά μικρά βαρέλια για να δημιουργήσουν έναν ισχυρότερο χαρακτήρα ηλικίας βελανιδιάς. Προσφέρει πολύ καθαρά αρώματα γλυκιάς καραμέλας βανίλιας, βανίλιας και τον πιο λεπτό υπαινιγμό άνθρακα.

Η γλυκύτητα βασίζεται στον ουρανίσκο, αντισταθμίζεται από το ενισχυμένο με πολτό στοιχείο των νότες μπαχαρικών σίκαλης, ενώ το φινίρισμα είναι συνήθως στο Τενεσί: λείο, με γεύσεις κρεμ μπρουλέ, μέλι και βελανιδιά. Στο 43% ABV, η ελαφρώς πιο τολμηρή περιεκτικότητα σε αλκοόλ του δίνει μια γοητευτική έκταση θερμότητας μετά την λάμψη όταν πίνετε τακτοποιημένα ή στα βράχια.

Εάν είστε πότης ουίσκι που ψάχνετε για απαλό και γλυκό αμερικάνικο ουίσκι με μοναδικές ευαισθησίες, αυτό το ουίσκι Collier McKeel Tennessee θα ήταν ένα τέλειο μπουκάλι για να προσθέσετε στη συλλογή σας.

5. American Eagle 12 ετών

Ο American Eagle 12 ετών ήταν ένας χρυσός νικητής του Παγκόσμιου Διαγωνισμού Πνευμάτων του Σαν Φρανσίσκο το 2022 και προφίλ παρόμοια με το σκωτσέζικο ουίσκι μεμονωμένης βύνης (όχι την ορθογραφία), παρά το γεγονός ότι ήταν γάμος από καλαμπόκι, σίκαλη και κριθάρι.

Το υγρό ήταν δρύινο βαρέλι παλαιωμένο για 12 χρόνια πριν εμφιαλωθεί σε 43% ABV. Η φρέσκια μύτη του American Eagle προσφέρει ίχνη φρέσκου ασβέστη και αποξηραμένου πορτοκαλιού σε γλυκά μπαχαρικά κανέλας, βύνης και πολύπλοκων αποξηραμένων φρούτων στον ουρανίσκο.

Και πάλι, θα βρείτε το γλυκό ουίσκι του Τενεσί ισορροπημένο με το ουίσκι σίκαλης στο τέλος για μια ευέλικτη έκφραση όπου η μακρά ωρίμανση αναδεικνύει το βάθος και την πολυπλοκότητα στη γεύση

6. Ουίσκι Prichard's Tennessee

Το αποστακτήριο του Pritchard βρίσκεται στη μικρή πόλη Kelso, Tennessee και είναι πραγματικά παλιό σχολείο. Το αποστακτήριο του Pritchard χρησιμοποιεί λευκό καλαμπόκι στο πουρέ και μικρά δοχεία κατά την απόσταξη και νομικά είναι το μόνο ουίσκι του Τενεσί που επιτρέπεται να παράγει χωρίς να τηρεί τη διαδικασία της κομητείας Λίνκολν.

Το πνεύμα του Pritchard είναι δρύινο βαρέλι παλαιωμένο για 10 χρόνια, το οποίο έχει ως αποτέλεσμα μια γεύση πλούσια σε τόλμη από βελανιδιά, καραμέλα, τζίντζερ και αποξηραμένα φρούτα.

Ο Pritchard έχει επίσης μερικά άλλα ενδιαφέροντα ουίσκι στο χαρτοφυλάκιό τους, όπως το ουίσκι Prichard's Tennessee Malt, το Prishard's Rye Whisky και η παραδοσιακή φεγγαρόφωτη έκφραση του Prichard's Lincoln County Lightning Corn Whisky, το οποίο εμφιαλώνεται κατευθείαν από το ακίνητο.

7. Corsair Ryemageddon American Rye Whisky

Αυτό είναι ένα απόσταγμα ουίσκι από το Τενεσί με ουίσκι, όχι από στυλ. Το πιο μοναδικά αρωματισμένο ουίσκι στη λίστα μας, το Ryemageddon είναι μια ευθεία σίκαλη που παρασκευάζεται από πολτό 80% βύνης σίκαλης και 20% σοκολάτα σίκαλης.

Είναι το χρυσό μέλι μιας ζεστής ηλιόλουστης μέρας, έντονο με άρωμα πιπεριάς σίκαλης, σκούρο ψωμί και μαρμελάδα βερίκοκο. Στον ουρανίσκο είναι όλα δυνατά σίκαλη, με λίγο παρατεταμένο κακάο να ισορροπεί το φινίρισμα.

Αν ψάχνετε να χτίσετε το μπαρ σας ή να εντυπωσιάσετε άλλους λάτρεις του ουίσκι με ένα ποιοτικό, ξεχωριστό ουίσκι σίκαλης, τότε ένα δροσερό μπουκάλι (έχει εκπληκτικά vibes Reservoir Dogs) του Corsair Armageddon θα ήταν μια εξαιρετική προσθήκη.

8. Ουίσκι Green Brier Tennessee του Νέλσον

Με την ονομασία Original Tennessee Whisky, αυτή η έκφραση χρησιμοποιεί την αρχική συνταγή για το ζαχαρωτό ζαχαροπλαστείο και τη σχολαστική διαδικασία που περιγράφεται στο αποστακτήριο Nashville's Nelson’s Green Brier Distillery.

Το αποστακτήριο Green Brier της Nelson άνοιξε ξανά το 2011 και τώρα παράγει το Tennessee Whisky και το Belle Meade Bourbon. Αυτό το ουίσκι διαθέτει καραμέλα, βανίλια και κανέλα, που συνδυάζονται με γεύση καστανής ζάχαρης, μπαχαρικών, μήλου καραμέλας και κακάο, που ολοκληρώνεται με μαύρο κεράσι στο τελείωμα.

9. Jesse James Single Barrel Whisky

Το Jesse James Single Barrel Tennessee Whisky πήρε το όνομά του από τον "πραγματικό παράνομο" της Αμερικής, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεται μια ορισμένη ποσότητα ποιότητας που χρειάζεται για μια μάρκα ουίσκι να αντικατοπτρίζει ένα όνομα με τέτοια κασέτα.

Ο Τζέι Τζέιμς είναι αρκετά δύσκολο να τον αποκτήσετε αυτή τη στιγμή ως μικρή παρτίδα, αλλά είναι ένα εξαιρετικό, απαλό και γεμάτο γεύση αμερικανικό ουίσκι. Είναι ένα χρυσό κεχριμπαρένιο χρώμα, με άρωμα σιτηρών, κανέλας και εσπεριδοειδών και λείο, εύκολο στον πότο ουρανίσκο.

Αυτός είναι ο τύπος του ουίσκι που ταιριάζει σε έναν περιστασιακό πότη ουίσκι ή για έναν πότη bourbon που θέλει να αλλάξει σε μια ομαλότερη, πιο γλυκιά εμπειρία ή να μεγιστοποιήσει τη γεύση ενός Μανχάταν ή μικτού ποτού.

10. Heaven's Door Straight Rye

Ο θρύλος της λαϊκής μουσικής (και αξιόλογος εικαστικός καλλιτέχνης) ο Μπομπ Ντίλαν έχει μόνο μία εμπορική συνεργασία, η οποία είναι με τον παραγωγό ουίσκι Heaven’s Door. Το αποστακτήριο ουίσκι The Heaven’s Door μπορεί να βρεθεί σε μια παλιά εκκλησία στο Νάσβιλ του Τενεσί και προσφέρουν μια ποικιλία εκφράσεων, συμπεριλαμβανομένου ενός δυσεύρετου μπουκαλιού που είναι ένα ουίσκι του Λίνκολν Κορέας.

Κάθε μπουκάλι αυτού του υψηλής ποιότητας, χειροποίητου ουίσκι αναδεικνύει τις μεταλλικές πύλες του Dylan που κατασκευάστηκαν στα Black Buffalo Studios του, ενώ το υγρό στο εσωτερικό δεν είναι ούτε πολύ άθλιο. Το ουίσκι Heaven’s Door Straight σίκαλης τελειώνει σε φρυγανισμένα δρύινα βαρέλια πούρων από τη Γαλλία (αντί για τη συνηθισμένη αμερικανική λευκή βελανιδιά), το οποίο δημιουργεί ένα «ομαλό και προσιτό» ουίσκι σίκαλης με νότες εσπεριδοειδών, μπαχαρικών σίκαλης και βοτάνων κήπου.

Αυτό θα είναι μια σίκαλη για όσους πίνουν ουίσκι που πρέπει περιστασιακά να εντυπωσιάσουν έναν επισκέπτη με κάποια δύναμη αφήγησης που υποστηρίζεται από ένα ποιοτικό υγρό σημείο διαφοράς.