Οι 10 καλύτερες ευρωπαϊκές μπύρες που πρέπει να δοκιμάσετε το 2022

Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!

Η ευρωπαϊκή μπύρα μπορεί να είναι συντριπτική για τους Αμερικανούς λάτρεις της μπύρας που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι νέο. Τιτάνες όπως η Heineken και η Stella Artois παραμένουν, αλλά άλλες ευρωπαϊκής μπύρας καθαρού γούστου που διατίθενται στο εμπόριο και οι επιλογές αιωνόβιων παρασκευών αιώνων μπορούν πλέον να αγοραστούν απλά και εύκολα. Με διαφορετικούς τύπους και στυλ που αποστέλλονται παγκοσμίως, η προσβασιμότητα της ευρωπαϊκής μπύρας κορυφαίας ποιότητας βρίσκεται στο αποκορύφωμά της.

Η ακόλουθη συλλογή από τις καλύτερες ευρωπαϊκές μπύρες που πρέπει να δοκιμάσετε το 2022 στοχεύει να συνδυάσει τις επιλογές μεταξύ υψηλής μπύρας pilsner και γερμανικής μπύρας ή lager, χωρίς να αγνοήσετε ότι η μπύρα υψηλής ποιότητας μπορεί να προέρχεται από μια βιοτεχνική ζυθοποιία μέσα σε ένα μοναστήρι.

Θα υπάρχουν μερικές μπύρες που γνωρίζετε και άλλες που δεν γνωρίζετε ακόμα. Είμαι βέβαιος ότι μόλις περάσετε από τη λίστα, θα βρείτε τουλάχιστον ένα ζευγάρι για να προσθέσετε στη μόνιμη λίστα σας ή για να δοκιμάσετε με φίλους.

1. Brouwerij Bosteels Tripel Karmeliet

Κυκλοφόρησε το 1996 με μεγάλη αποδοχή, το Brouwerij Tripel παρασκευάζει μια αυθεντική συνταγή μπύρας που χρονολογείται από το 1679. Ένα "Tripel" φτιάχνεται με τρεις φορές τη βύνη στο μούστο που έχει ως αποτέλεσμα σημαντικά υψηλότερο ABV (8,4%).

Θεωρείται ως μία από τις καλύτερες βελγικές μπίρες στον κόσμο, η Tripel Karmeliet (ολλανδικά για "Triple Carmelite") είναι μια χρυσή βελγική μπύρα που παρασκευάζεται από την πολύ γνωστή μάρκα μπύρας Brouwerij Bosteels.

Ένα χαρακτηριστικό αυτού του στυλ μπύρας τριπλής είναι η φρουτώδης φύση της μαγιάς. Προσφέρει γεύσεις μπανάνας και βανίλιας ανακατεμένες τραγανά με αρώματα εσπεριδοειδών. Αν θέλετε να εμβαθύνετε στον κόσμο της ποιότητας της βελγικής μπύρας, φροντίστε να δοκιμάσετε την Tripel Karmeliet.

2. Chimay Grande Reserve Ale

Φαίνεται ότι η μεγάλη μπύρα είναι έργο του Κυρίου. Ο Chimay κάνει ένα μεγάλο επιχείρημα ότι είναι «η σαμπάνια» της μπύρας Abbey και είναι αναμφισβήτητα η πιο δημοφιλής μπύρα Trappist στον κόσμο. Μια ζυθοποιία Trappist δεν είναι ένα καθορισμένο στυλ μπύρας. Δηλώνει ότι η μπύρα έχει παρασκευαστεί σε ένα από τα 11 μοναστήρια που έχουν το δικαίωμα να φέρουν την ετικέτα "Authentic Trappist Product" στην μπύρα τους.

Όλες οι μπίρες Trappist πρέπει να παρασκευάζονται με αυστηρή τήρηση των κανόνων που έχουν θεσπιστεί από τη Διεθνή Ένωση Trappist. Η μπύρα πρέπει να παρασκευάζεται σε μοναστήρι και πρέπει να παρασκευάζεται είτε από μοναχούς είτε υπό την επίβλεψη μοναχών.

Το Chimay Grande Reserve Ale ωριμάζει έως και πέντε χρόνια όρθιο σε ένα δροσερό περιβάλλον μέσα στην ζυθοποιία Trappist πριν εμφιαλωθεί. Προσφέρει την έντονη σύντηξη αρωματικών λουλουδιών, πλούσιο σώμα και πολύπλοκες νότες εσπεριδοειδών στον ουρανίσκο και μακρύ τελείωμα.

3. Kronenbourg 1664 French Pale Lager

Η Kronenberg 1664 είναι η αγαπημένη μου εμπορική ευρωπαϊκή μπύρα. Αν και δεν είναι τόσο δημοφιλές παγκοσμίως όσο η Heineken ή η Stella Artois (είναι διαθέσιμη μόνο σε 50 χώρες), η γαλλική μάρκα μπύρας προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία, ομαλής κατανάλωσης για όλους τους τύπους πότες μπύρας.

Το Kronenbourg 1664 προέρχεται από την επαρχία της Αλσατίας σε μεγάλο υψόμετρο και το lager γίνεται με το αρωματικό λυκίσκο Strisselspalt, που περιγράφεται ως το «χαβιάρι του λυκίσκου». Έχει μια γεύση πιο πικρή παρά γλυκιά, με διακριτικές και δροσιστικές νότες εσπεριδοειδών που θυμίζουν γκρέιπφρουτ και ξινή λάιμ που επικαλύπτονται με μια χλωμή γεύση βύνης. Στο 5,9% της ABV Kronenbourg 1664 συσκευάζεται άφθονο γροθιά για μια mainstream μπύρα lager.

4. D’Achouffe La Chouffe Belgian Blonde Ale

Αυτή η βελγική χλωμή μπύρα έρχεται με ένα βαρύ 8% ABV και «κατασκευάστηκε από μυθικά ξωτικά στη μικροζυθοποιία Brasserie Achouffe στα βουνά Αρδέννες».

Το La Chouffe είναι παρόμοιο με ένα IPA αλλά λιγότερο ελκυστικό - είναι αφιλτράριστο, μη παστεριωμένο και προετοιμασμένο με μπουκάλι. Είναι ευχάριστα φρουτώδες και αρωματισμένο με κόλιανδρο, με λίγη μόνο πικρή πικρία στην επίγευση, που ταιριάζει σε πολλούς διαφορετικούς ουρανίσκους.

Καλύτερα να το απολαύσετε στο παραδοσιακό ποτήρι τουλίπας για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα αρώματα και τον φρουτώδη εστέρα, που είναι η γεύση των φρούτων που δημιουργείται στη διαδικασία της ζύμωσης. Εάν αυτό δεν είναι αρκετό για να σας ξεπεράσει, η μασκότ της εταιρείας είναι ένας καλικάντζαρος με το όνομα Μαρσέλ που κάνει ποδήλατο με την έντονη κίτρινη ετικέτα.

5. Weihenstephaner Γερμανική μπύρα σίτου

Η μπύρα στη Γερμανία είναι μια ωραία και πολύ απλή τέχνη. Ελέγξτε τον Reinheitsgebot (Γερμανικός νόμος για την καθαρότητα της μπύρας) για παράδειγμα: Εισήχθη το 1516 από τον Δούκα Βίλχελμ IV της Βαυαρίας, η νομοθεσία επιτρέπει μόνο λυκίσκο, κριθάρι, νερό και, αργότερα, μαγιά σε κάθε μπύρα.

Στα 500 χρόνια που η Βαυαρία ζυμώνει υπό τον Reinheitsgebot, το αποτέλεσμα είναι η μπύρα σίτου όπως η Weihenstephaner. Παρασκευασμένο από την «Παλαιότερη ζυθοποιία στον κόσμο», το Weihenstephan Hefe είναι το σημείο αναφοράς για τη θολό μπύρα σιταριού.

Ρίχνει όμορφα, χρυσά και θολό με ένα εκλεπτυσμένο λευκό κρεμώδες κεφάλι και ένα άρωμα εστέρου φρούτων. Έχει γεύση μπανάνας και μπαχαρικών με ελαφρώς ξηρή πικρία στο τελείωμα. Έχουν επίσης πιο σκούρα, μαύρη μπύρα και υψηλότερες μπύρες ABV, αν αυτό σας γαργαλάει.

6. Heineken Lager

Η Heineken έχει παρασκευαστεί με την ίδια ακριβώς συνταγή από τότε που δημιουργήθηκε για πρώτη φορά στην Ολλανδία το 1873. Υπάρχουν πολλά να πούμε για την αγορά μιας μπύρας σε οποιαδήποτε ήπειρο του κόσμου και γνωρίζοντας ακριβώς πώς θα έχει τη γεύση της. Η Heineken είναι μία από αυτές τις μπύρες

Η ζυθοποιία που παρασκευάζεται στο Άμστερνταμ (ναι, και οι δορυφορικές ζυθοποιίες με άδεια) και πωλείται σε περισσότερες από 192 χώρες είναι η πιο δημοφιλής διεθνής μπύρα (με μια εξαιρετική περιοδεία ζυθοποιίας). Αυτό το κλασικό ευρωπαϊκό pale lager έχει μια απαλή, όμορφα αναμεμειγμένη πικρία με καθαρό φινίρισμα και κάπως φρουτώδες άρωμα.

7. Pilsner Urquell

Αυτό το χαρούμενο άρωμα malt pilsner άλλαξε την κουλτούρα της μπύρας στη δεκαετία του 1800 και είναι ένα άλλο ζυθοποιείο που έμαθα να απολαμβάνω πραγματικά ταξιδεύοντας στην Ευρώπη. Το Pilsner Urquell είναι μια τσέχικη μπύρα που προσφέρει βύνη καραμέλας ισορροπημένη από ένα σβηστικό, πικρό δάγκωμα που αναζωογονεί περισσότερο από αυτό που σας κάνει να ανατριχιάσετε - μια σημαντική διάκριση για ανθρώπους σαν εμένα που δεν απολαμβάνουν την ξινή μπύρα.

Θα δυσκολευτείτε να βρείτε μπύρα που φαίνεται τόσο καλή στο ποτήρι - είναι μια όμορφη, χρυσή μπύρα που έχει ωραίο κεφάλι. Είναι μια σχετικά ελαφριά μπύρα (στο μεγαλύτερο μέρος αυτής της δέσμης) σε 4,4% ABV και όχι πολύ επιζήμια - μπορείτε να χτυπήσετε μερικές και να σας μείνουν πολλά στη δεξαμενή μια σχολική νύχτα ή να περάσετε από μια πιο εκτεταμένη συνεδρία και όχι νιώθω πολύ άσχημα την επόμενη μέρα.

8. Fou ’Foune Brasserie Cantillon

Εάν πρόκειται να δοκιμάσετε μια ξινή μπύρα κορυφαίας ποιότητας από την Ευρώπη, τότε αυτή είναι η επιλογή. Η ξινή μπύρα συχνά παρεξηγείται, με τη συμβατική σοφία να υποδηλώνει ότι προσφέρουν όλη την ξινίλα και καμία γεύση. Το Cantillon Fou ’Foune είναι μια δυσεύρετη βερίκοκο λαμπική μπύρα που παρασκευάζεται ετησίως από την Cantillon (η εμφιάλωση ξεκινά συνήθως τον Αύγουστο), χρησιμοποιώντας περίπου 300 γραμμάρια βιολογικής καλλιέργειας γαλλικά βερίκοκα ανά μπουκάλι.

Αυτή η λαχταριστή μπύρα της Λαμπικής είναι διαφορετική από την "κανονική μπύρα" επειδή ζυμώνεται μέσω αυθόρμητης έκθεσης σε άγρια μαγιά (μαγιά Brettanomyces) και βακτήρια που προέρχονται από την κοιλάδα Zenne στο Βέλγιο.

Ο καρπός τοποθετείται σε μια δεξαμενή από ανοξείδωτο χάλυβα με λαμπικό για μια περίοδο διαβροχής και στη συνέχεια ζυμώνεται, χρειάζονται περίπου πέντε εβδομάδες για να βγάλει τα αρώματα και τη γεύση του φρούτου, πριν μεταφερθεί σε δεξαμενή εμφιάλωσης από ανοξείδωτο χάλυβα μέχρι να είναι έτοιμο εμφιαλωμένο. Αυτή η διαδικασία δίνει στη μπύρα τη χαρακτηριστική της γεύση: ξηρή, οινοποιήσιμη και μηλίτη, με μια εξαιρετικά ξινή επίγευση κάτω από βελανιδιά από βελανιδιά και λεπτό βερίκοκο.

9. Guinness Draft (και Imperial Stout)

Η διάσημη σκοτεινή ιρλανδική ξηρή στιβαρότητα, Guinness, γοητεύει τους πελάτες από το 1759 σε 150 χώρες και είναι η πιο δημοφιλής μαύρη μπύρα στον κόσμο. Κάθε στολή που αυτοαποκαλείται ιρλανδική παμπ έχει Guinness στο draft ή τα πράγματα γίνονται ακατάστατα.

Το Guinness διαθέτει επίσης ένα υπέροχο Imperial Stout για ισχυρότερους οπαδούς της μαύρης μπύρας παντού. Θα το δείτε με την ελαφρώς διαφορετική ετικέτα και το υψηλότερο ABV στο δοχείο, αν και διατηρεί τη σταθερή γεύση και γεύση Guinness.

10. Nut Brown Ale του Samuel Smith

Οι καφέ μπίρες είναι μια ειδικότητα της βόρειας Αγγλίας (η πιο δημοφιλής από τις οποίες είναι το Newcastle Brown Ale) που ζυμώνουν σε πέτρινες πλατείες του Γιορκσάιρ (τετράγωνες δεξαμενές από σχιστόλιθο). Αυτή η πλήρης καστανή μπύρα βύνης παρασκευάζεται στη μικρή, παραδοσιακή βρετανική ζυθοποιία του Samuel Smith με καλά νερά (το αρχικό πηγάδι που βυθίστηκε το 1758 εξακολουθεί να χρησιμοποιείται) και διαθέτει την καλύτερη βύνη κριθαριού, ψητό κριθάρι, μαγιά και αρωματικό λυκίσκο. Η γεύση προέρχεται αποκλειστικά από μικρές ποσότητες σκοτεινής βύνης που τοποθετούνται στο μείγμα.

Το Nut Brown Ale είναι σχετικά ξηρό με πλούσιο κεχριμπαρό-καφέ χρώμα, ένα ευχάριστα λεπτό άρωμα καρυδιών και γεύσεις βύνης καραμέλας, πλούσιο καστανό ψωμί και αποξηραμένα κόκκινα φρούτα. Παρόλο που δεν είναι ο προτιμώμενος τύπος μπύρας για όλους, μια ποιοτική καφέ μπύρα όπως αυτή προσφέρει κάτι για τον ποτό της μπύρας που αναζητά ποιος είχε αρκετούς Γερμανούς πιατάδες, αμερικανικές μπύρες ή IPA βιοτεχνίας.

Μπόνους: Buckler Μη αλκοολούχα μπύρα

Η ολλανδική ζυθοποιία Buckler φτιάχνει το χαμηλό αλκοόλ τους (αν γίνει τεχνικό) Pale Lagers από το 1988. Η μπύρα χωρίς αλκοόλ μετακινήθηκε γρήγορα από μια μεταγενέστερη σκέψη σε μια εμπορικά βιώσιμη εστίαση στην αγορά μπύρας για μεγάλες εταιρείες ζυθοποιίας και ανεξάρτητους παραγωγούς μπύρας βιοτεχνίας.

Το Buckler είναι μια παραδοσιακά παρασκευασμένη μη αλκοολούχα μπύρα με καθαρή, τραγανή γεύση φρούτων και λουλουδιών, αλλά με το διαρκές άρωμα του μελιού. Το Buckler Pale Lager είναι μια ποιοτική επιλογή για άτομα που αναζητούν αναζωογονητική κατανάλωση μπύρας χωρίς να είναι μπύρα που φαίνεται πολύ βαριά ή ελαφριά στην παλέτα.