Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Τα ζαρωμένα μπουρμπόν είναι αυτά που παρασκευάζονται με ένα μεγάλο ποσοστό των δευτερευόντων σιτηρών του mashbill να είναι σιτάρι, επιπλέον του κατ 'εντολή 51% ελάχιστου καλαμποκιού.
Το σιτάρι ως δευτερεύων σπόρος παρέχει λεπτότητα και αντίθεση, προσθέτοντας μια κρεμώδη και σταδιακή γλυκύτητα στο πνεύμα από αυτή που προέρχεται από την πλειοψηφία της συνταγής καλαμποκιού, βύνης κριθαριού ή σίκαλης.
Το σιτάρι είναι επίσης χρήσιμο κατά τη γήρανση δρύινου βαρελιού, με την τάση να γερνάει πολύ καλύτερα από πολλά παραδοσιακά bourbons (έως και τα 20 χρόνια).
Μια ματιά σε ιστορίες και αξιολογήσεις θα σας πει ότι ο Pappy Van Winkle είναι ο γευσιγνώστης για ουίσκι σίτου. Ναι, είναι σε αυτήν τη λίστα (σχεδόν από προεπιλογή), αλλά γίνεται εξαιρετικά σπάνια ως επιλογή λιανικής και πιθανότατα να προέρχεται από τη δευτερογενή/συλλεκτική αγορά.
Οι άλλες έξι εκφράσεις παρακάτω είναι μερικές από τις καλύτερες μπουρμπουάνες με τροφή, ανεξάρτητα από την τιμή και τη διαθεσιμότητα.
Προσφέρουν ατομικότητα, εφευρετικότητα και γνήσια προσωπικότητα ως ουίσκι μπέρμπον για να προσθέσετε στη συλλογή σας για ποτό ή για φύλαξη.
1. Pappy Van Winkle's 15 Year Family Reserve
Εξαιρετικά δύσκολο (μόνο 7.000 θήκες κυκλοφορούν ετησίως) με μια τιμή τιμής για το πότισμα των ματιών που ταιριάζει, το προβάδισμα του Pappy Van Winkle στο μπουκάλι είναι ο τυπικός φορέας για εκφράσεις μπέρμπον με ζύμωση, αφού χαράζει σχεδόν άψογο 99/100 για 20 χρόνια κυκλοφορίας από το ινστιτούτο Beverage Testing πριν από σχεδόν 25 χρόνια.
Παράγεται με τη χρήση της ιδιόκτητης συνταγής των σπόρων μπέρμπον, της οικογένειας Van Winkle, ο ξεχωριστός λογαριασμός πουρέ σίτου επιτρέπει τη γλυκύτητα και τη γεύση βελανιδιάς να διαρρέουν σε κάθε ποτήρι αυτού του υπέροχου πνεύματος.
Κάθε βαθιά απανθρακωμένο δρύινο βαρέλι παραμένει ανενόχλητο για 15 χρόνια πριν τελειώσει και εμφιαλωθεί, δημιουργώντας μια ομαλή και εκλεπτυσμένη γεύση μπάρμπον καραμέλας, καλαμποκιού και βελανιδιάς, που διαψεύδει το ABV 53,5%.
Η σπανιότητα του Pappy Van Winkle και η ορατότητά του ως το αμερικανικό ουίσκι του καθεστώτος διασφαλίζει ότι είναι μια συλλεκτική έκδοση των λάτρεις του bourbon με την καλύτερη ποιότητα και αξίζει μια τόσο υψηλή τιμή.
2. Larceny Kentucky Straight Bourbon Whisky
Ένα τρομερά προσιτό ίσιο ουίσκι μπέρμπον που παρασκευάζεται στο αποστακτήριο Heaven Hill, το Larceny βρίσκεται σε καλή θέση δίπλα σε άλλες αξιόλογες μάρκες στο Heaven Hill, όπως οι Old Fitzgerald, Evan Williams και Elijah Craig, (τα αστέρια της καλύτερης φτηνής δυνατότητας μπέρμπον μας).
Ο Larceny συνεχίζει την παράδοση των Old Fitzgerald Bourbons με το σιτάρι ως δευτερεύοντα σιτηρά αντί για την παραδοσιακή σίκαλη.
Σύμφωνα με τον ιστότοπο της Ποτοποιίας Heaven Hill, το Master Distiller «επιλέγει περιορισμένο αριθμό βαρελιών από συγκεκριμένες θέσεις δαπέδου στο ρικέ για το εξάχρονο γευστικό προφίλ του Larceny».
Οι νότες γεύσης περιγράφουν ένα άρωμα φρέσκου ψωμιού και καραμέλας με ίχνη βουτύρου, παραδοσιακές γεύσεις καραμέλας και μελιού, με ένα μακρύ και απαλό φινίρισμα.
Αν ψάχνετε για ένα προσιτό και υπέροχο γεύμα τυριού ουίσκι που δεν θα αδειάσει το πορτοφόλι σας, τότε το Larceny είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε.
3. Old Elk Wheated Bourbon
Το ουίσκι Old Elk’s Straight Wheat παράγει ένα μοναδικό προϊόν: πολτό 95 % μαλακό κόκκινο χειμερινό σιτάρι και 5 % κριθάρι βύνης που παλαιώνεται για τουλάχιστον πέντε χρόνια.
Το σιτάρι επιτρέπει στις φυσικές γεύσεις του καλαμποκιού να λάμπουν με λίγη γλυκύτητα και τις ελαφριές νότες βανίλιας του βαρελιού.
Η διαδικασία απόσταξης Old Elk παρατείνει τη διάρκεια ζωής του χρόνου στεγανοποίησης προσθέτοντας την ίδια συνολική ποσότητα νερού για πολλές εβδομάδες, αντί για 24-48 ώρες. Διατηρώντας το μπέρμπον δροσερό, η διαδικασία αργής κοπής βγάζει κάθε σταγόνα γεύσης από τον πολτό.
«Λόγω της απήχησης του υγρού στους ανθρώπους και της συνεχιζόμενης τάσης του ουίσκι σίτου, είμαστε σίγουροι ότι η προσέγγιση και η υπομονή μας για την κυκλοφορία αυτών των προϊόντων θα οδηγήσουν στον ίδιο ενθουσιασμό και υιοθέτηση του τρέχοντος υγρού μας στην αγορά», δήλωσε ο Luis Gonzalez. , Διευθύνων Σύμβουλος της Old Elk Distillery.
4. Jefferson’s Ocean Special Wheated Mashbill Voyage Bourbon
Αυτή η περιορισμένη έκδοση του Jefferson’s Ocean Voyage είναι το πρώτο και μοναδικό μπουρμπουάν που έχει ωριμάσει στη θάλασσα και επισκέφθηκε πέντε ξεχωριστές ηπείρους πριν εμφιαλωθεί, σταματώντας σε 30 λιμάνια στην πορεία.
Στον πυρήνα του, το Jefferson’s Ocean Special είναι ένα πραγματικό ουίσκι bourbon, ωστόσο έχει σκούρο χρώμα όπως το ρούμι από καραμελοποίηση και το βαρέλι που γερνάει σε αλμυρό, καθαρό αέρα δημιουργεί μια σχεδόν βύνη Islay ποιότητας.
Εάν είστε Αμερικανός που πίνει ουίσκι και ψάχνετε για ένα ξεχωριστό μπέρμπον και γούστο, το Jefferson's Ocean Special Wheated Mashbill Voyage Bourbon προσφέρει μια υπέροχη γευστική αλλά και ιδιότυπη ποτική εμπειρία που είναι υπέροχη για να πιείτε και να μοιραστείτε.
5. Weller Antique 107 Bourbon
Ο William Larue Weller ήταν ο πρώτος οινοπνευματοποιός ουίσκι σιταριού και κάποτε χρησιμοποίησε τον Pappy van Winkle πριν φτάσει στη φήμη. Το W.L. Η μάρκα Weller δημιουργήθηκε αρχικά από το αποστακτήριο Stitzel Weller. Τώρα στα ασφαλή χέρια του Buffalo Trace/Sazerac, το Weller Antique 107 είναι μια κορυφαία συρταρωτή έκφραση μπέρμπον.
Το Old Weller Antique είναι ένα ελκυστικό σκούρο χρώμα χαλκού, παλαιωμένο για 7 χρόνια σε λευκή βελανιδιά πριν εμφιαλωθεί σε 107 απόδειξη. Προσφέρει μια δυνατή αλλά πολύπλοκη γεύση και τολμηρό φινίρισμα βανίλιας, βελανιδιάς και καραμέλας, ενώ ακαταμάχητο μπαχαρικό κανέλας και μαύρη γλυκόριζα μπορείτε να βρείτε παντού.
Εάν το 53,5% ABV και η πλούσια γεύση είναι πολύ βαρύ στο παντελόνι, η Weller προσφέρει μια ήπια εναλλακτική λύση στο Weller Special Reserve Bourbon, το οποίο είναι ένα ομαλότερο αλλά όχι λιγότερο εντυπωσιακό γεύμα τυριού ουίσκι.
6. Ουίσκι McKenzie Single Barrel Cask Strength Wheated Bourbon Whisky
Ο καλός μπέρμπον δεν χρειάζεται να προέρχεται μόνο από το Κεντάκι.
Το Finger Lakes Distilling είναι ένα κρασί της Νέας Υόρκης, το οποίο σημαίνει ότι είναι ένας μικρός αποσταγματοποιός που κάνει μικρές παρτίδες αλκοολούχων εκφράσεων.
Το McKenzie Single Barrel Cask Strength εμφιαλώνεται στα 4 χρόνια και συσκευάζει μια διάτρηση στα 110,7 απόδειξη (55% ABV).
Το χρώμα είναι ένα πλούσιο μέσο καμένο-πορτοκαλί, με ελαφριά γεύση εσπεριδοειδών, καραμέλας και ξύλου κέδρου στη μύτη. Η γεύση είναι τολμηρή, είναι γλυκιά και αλμυρή ταυτόχρονα, με ένα πιπέρι και κανέλα ενάντια στην καραμέλα.
Αν ψάχνετε για ένα ασυνήθιστο γευστικό αλλά και ενδιαφέρον ουίσκι με σίτα, τότε το ουίσκι McKenzie Single Barrel Cask Strength Wheated Bourbon Whisky θα ήταν ένα υπέροχο μπουκάλι για να το προσθέσετε στη συλλογή σας.
7. Maker’s 46
Από τα μεγάλα αποστακτήρια, το Maker’s Mark είναι ένα από τα μόνα που αποστάζουν ουίσκι σίτου ως τυπική διαδικασία λειτουργίας.
Το Maker's 46 ενισχύει τη γεύση βελανιδιάς της απόσταξής τους, προσθέτοντας καβουρδισμένα γαλλικά δρύινα πεντάκια σε κάθε πλήρως ώριμο βαρέλι αντοχής βαρέλι.
Αυτή η πιο περίπλοκη διαδικασία ενισχύει τη γεύση βανίλιας και καραμέλας του ουίσκι, αλλά σε ένα υπέροχο φόντο ξύλου βελανιδιάς.
Είναι μια φανταστική έκφραση που φτιάχνεται για εύκολο πόσιμο και έρχεται με μια πολύ προσιτή τιμή.
