Οι δέκα καλύτερες μάρκες Dark Rum που πρέπει να δοκιμάσετε το 2022

Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!

Πολλοί λάτρεις του ρούμι φαίνεται να πέφτουν στη μία πλευρά της γραμμής του σκοτεινού ρούμι ή του λευκού ρούμι.

Το λευκό ρούμι παλαιώνεται από ανοξείδωτο χάλυβα και γενικά προσφέρει μια καθαρότερη, πιο φριχτή γεύση. Είναι η πιο δημοφιλής ένταξη σε κοκτέιλ φρούτων όπως mai tai, daiquiris ή απλούς αναμικτήρες ποτών σιροπιού και ρούμι.

Τα σκούρα ρούμια, τα οποία μπορούν να περάσουν από χρυσό ρούμι και κεχριμπάρι σε καρυκευμένο ή μαύρο ρούμι, χαρακτηρίζονται από μια πιο βαριά γλυκύτητα που χρησιμοποιεί τις γεύσεις καραμέλας και βελανιδιάς που προέρχονται από την ωρίμανση του βαρελιού. Τα σκούρα ρούμια - ενώ παράλληλα φτιάχνουν φανταστικά κοκτέιλ - προτιμούνται από εκείνους που πίνουν ποτά που θέλουν απλά μικτά ποτά ή προτιμούν το ρούμι τους καθαρό ή με ένα ποτήρι πάγο.

Η ακόλουθη συλλογή από 10 καλύτερες μάρκες σκούρου ρούμι διαθέτει μια σειρά εκφράσεων από όλη την Καραϊβική. Σίγουρα θα βρείτε ένα ρούμι με σκούρο άρωμα που ταιριάζει στο γούστο και τον προϋπολογισμό σας.

Αν ψάχνετε για λευκό ρούμι, μην ανησυχείτε, υπάρχουν πολλά στη λίστα με 15 μάρκες ρούμι που πρέπει να δοκιμάσετε!

1. Diplomatico Ambassador

Το Diplomatico Ambassador Selection Rum δημιουργείται από τον Master Blender Tito Cordero από 100 % βαρύ ρουμ 100 % σε κατσαρόλα, ηλικίας τουλάχιστον 12 ετών σε βαρέλια πρώην bourbon, και στη συνέχεια τελειώνει για επιπλέον δύο χρόνια σε βαρέλια από σέρι Pedro Ximenez.

Το Ambassador διαθέτει μια μύτη πλούσια με διακριτικά αρώματα αποξηραμένων και ζαχαρωμένων φρούτων που συνδυάζουν ισχυρή βανίλια, μπαχαρικά, καπνό και σιρόπι από ζαχαροκάλαμο. Στο στόμα τα αρώματα δίνουν τη θέση τους σε μια κρεμώδη αίσθηση από μαύρη σοκολάτα, αποξηραμένα φρούτα, καφέ και βανίλια που οδηγεί σε ένα μακρύ και ζεστό φινίρισμα.

2. Appleton Estate 21 ετών

Τα ρούμια που αποτελούν το 21 Year Old Appleton Estate Τζαμαϊκανό ρούμι επιλέγονται με το χέρι για τον μοναδικό χαρακτήρα, τη γεύση και το αισθησιακό μπουκέτο που φέρνουν στο μείγμα.

Το πεμπτουσιώτικο ρουμί της Τζαμάικα, ο 21χρονος έχει ένα εξαιρετικά βαθύ σκούρο καφέ χρώμα και μια υπέροχη μύτη που σας καλωσορίζει με καστανή ζάχαρη σαν χυμό, βελανιδιά, πράσινα μήλα, γλυκό καπνό και μαύρη σοκολάτα.

Δύο δεκαετίες σε βαρέλι, τα σάκχαρα βασίλεψαν με πικάντικη βελανιδιά που επικάλυψε τη γεύση της σταφίδας, των χουρμάδων και της ελαφριάς μελάσας.

Προσφέρει πιο στεγνό φινίρισμα με παρατεταμένα ίχνη από μοσχάτο κρασί, ράνσιο και μπαχαρικά που υφαίνονται στην επίγευση.

3. Rhum Barbancourt Reserve Speciale 8 Year

Το αστέρι των 15 ρουμιών μας που πρέπει να δοκιμάσετε στη λίστα του 2022, το Rhum Barbancourt Reserve Speciale (5 Αστέρων) είναι ένα προϊόν της Αϊτής ηλικίας 8 ετών στην τελειότητα σε 100% γαλλική δρύινη κάννη από λιμουζίνα.

Το Barbancourt παράγεται από καθαρό χυμό ζαχαροκάλαμου και αποστάζεται δύο φορές με τρόπο παρόμοιο με το κονιάκ. Το Afficionados συχνά το χαρακτηρίζει ανώτερο από το AOC Rhum Agricole (από το Νησί της Μαρτινίκας) αλλά σε πολύ πιο προσιτή τιμή.

Αυτό το ισχυρό, λεπτό σκούρο ρούμι περιλαμβάνει νότες φρούτων, βανίλιας και πιπεριού και είναι ιδανικό για να πιείτε απλά ή να κουβαλήσετε μια τροπική συνταγή κοκτέιλ, όπως μια γροθιά ρούμι, mai tai ή ποτό tiki. Το Rhum Barbancourt Réserve Spéciale είναι ένα μοναδικό κεφάλι περιστροφής που σίγουρα θα αντλήσει σχόλια από εκείνους που έλεγαν τη συλλογή σας.

4. Facundo Exquisito

Το Facundo Exquisito (που σημαίνει να είσαι ελεύθερος) είναι ένα τολμηρό σκούρο ρούμι που παντρεύει άτομα ηλικίας 7 ετών με ώριμα ρούμια ηλικίας 23 ετών παλαιωμένα σε δρύινα βαρέλια και τελειωμένα σε βαρέλια σέρι. Μετά την ωρίμανση, τα ρούμια αναμειγνύονται, μεταφέρονται και αποθηκεύονται σε βαρέλια σέρι για να ξεκουραστούν για τουλάχιστον ένα μήνα.

Το Exquisito συνδυάζει τις πιο αιχμηρές, πιο φρουτώδεις νότες των ρούμι 7 ετών με καπνό και μπαχαρικά από τα ρούμια anejo. Διαθέτει μαδέρα, βανίλια, μαύρο κέικ φρούτων και καστανή ζάχαρη, ισορροπημένη από νότες μπαχαρικών κανέλας, μοσχοκάρυδου και γαρύφαλλου. Η αυτόνομη συλλογή Facundo είναι ένα αφιέρωμα στον ιδρυτή της Bacardi Don Facundo Bacardi Masso.

5. Pusser's True Aged 15 Year Old British Navy Rum

Το "Pusser" είναι αργκό του Βρετανικού Βασιλικού Ναυτικού για έναν κυνηγό, ο οποίος ήταν αξιωματικός εφοδιασμού πλοίου. Έλεγξαν την ποσότητα και την ποιότητα των ρουμιών που εκχωρήθηκε σε κάθε ναυτικό (αν και η τροφοδοσία ρουμιού του Ναυτικού σταμάτησε το 1970).

Το καλύτερο ρούμι στη συλλεκτική συλλογή του Pusser το 15 Years είναι ένα πολυβραβευμένο σκούρο ρούμι περιορισμένης έκδοσης που δημιουργήθηκε σε μικρές παρτίδες. Το Pusser’s Rum είναι ένα αληθινό παλαιωμένο ρούμι (χωρίς ανάμειξη ρούμι διαφορετικής ηλικίας) με μια ιδιαίτερα λεία και στρογγυλεμένη γεύση, που περιλαμβάνει ένα μείγμα από ζάχαρη demerara, μελάσα και μπαχαρικά από το νησί της Καραϊβικής. Αν ψάχνετε για πιο σκούρα ρούμια με ενδιαφέρουσα ιστορία, το ρούμι του Pusser είναι μια ποιοτική επιλογή.

6. St Aubin Rhum Agricole Vanilla

Το Rhum Agricole είναι ο γαλλικός όρος για ρούμι χυμού ζαχαροκάλαμου και όχι μελάσα. Το St Aubin Agricole Rhum Vanilla είναι ένα νόστιμο, χαλαρό ρούμι σε συνδυασμό με βανίλια που καλλιεργείται στις φυτείες St Aubin στο Μαυρίκιο.

Το λοβό βανίλιας - θα το βρείτε στο κάτω μέρος του μπουκαλιού - σε συνδυασμό με το χυμό ζαχαροκάλαμου βοηθά να γίνει αυτό ένα εξαιρετικό ομαλό ρούμι με γεύση. Για όσους προτιμούν ένα κεχριμπαρένιο ρούμι με μια πιο γλυκιά πινελιά για να πιείτε tiki κοκτέιλ, ένα daiquiri ή μια νόστιμη pina colada, αυτός είναι ακριβώς ο τύπος ρούμι που χρειάζεστε.

7. Bacardi Gran Reserva Limitada

Η εξαιρετική έκφραση ρούμι από μία από τις πιο αγαπημένες μάρκες του κόσμου αναμιγνύει μερικά από τα καλύτερα παλαιωμένα ρούμια του Πουέρτο Ρίκο και στη συνέχεια ωριμάζει για 12 χρόνια σε βελανιδιά. Το Bacardi Gran Reserva Limitada διαθέτει καθαρή γεύση δρύινου βαρελιού με ξεχωριστές ξυλώδεις, βανίλιες και ψημένες νότες αμυγδάλου. Οι νότες του βουτύρου και των αποξηραμένων φρούτων δίνουν τη θέση τους σε ένα μακρύ, στεγνό φινίρισμα.

Κάθε μπουκάλι Bacardi Gran Reserva Limitada φέρει την υπογραφή του Maximo Maestro de Ron Bacardi, προτού επισημανθεί ξεχωριστά με την παρτίδα ανάμειξης, την ημερομηνία εμφιάλωσης και τον αριθμό φιάλης. Το Bacardi Gran Reserva Limitada είναι ένα ξεχωριστό ρούμι που μπορείτε να το προσθέσετε στο μπαρ του σπιτιού σας.

8. Κλεμμένο Overproof Rum

Το Stolen Overproof Rum είναι ένα Jamaican Rum 6 ετών από το Hampden Estate, το οποίο ισχυρίζεται ότι βρήκε αυτό το ρούμι στο αποστακτήριο 250 ετών. Το Stolen Overproof Rum χρησιμοποιεί το dunder (το υγρό που αφήνεται σε λέβητα μετά την απόσταξη) ως πηγή γεύσης. Το Stolen είναι το τελευταίο από ένα ρούμι ηλικίας 6 ετών που αποστάχθηκε χρησιμοποιώντας πολύ παλιούς, παραδοσιακούς κατσαρόλες.

Σε απόδειξη 123, αυτό το σκούρο premium ρούμι συνδυάζει μια κλωτσιά στο παντελόνι με πολυπλοκότητα και βάθος γεύσης από το ψήσιμο μπαχαρικών και τροπικών φρούτων. Αν προτιμάτε ένα ελαφρύτερο ποτό ABV, τότε η ανάμειξη του Stolen με μπύρα τζίντζερ, τζίντζερ ή σε συνταγή κοκτέιλ λειτουργεί υπέροχα, ωστόσο αυτό είναι ένα από εκείνα τα πιο σκούρα ρούμια που φτιάχνονται για να πιείτε.

9. OVD Demerara Rum

Το OVD σημαίνει Old Vatted Demerara, ένα στυλ ρούμι που συνδυάζεται μοναδικά στην περιοχή Demerara της Γουιάνας. Όλο το ρούμι Demerara αποστάζεται στη Γουιάνα, ανεξάρτητα από το πού μπορεί να παλαιωθεί και να εμφιαλωθεί (με πολλά από αυτά να συμβαίνουν για μάρκες αλλού στον κόσμο).

Το ρούμι προέρχεται από χυμό ζαχαροκάλαμου που καλλιεργείται κατά μήκος του ποταμού Ντεμέρα. Το ρούμι OVD αποστάζεται από μελάσα σε ένα ξύλινο Coffey ακόμα στη Γουιάνα πριν αναμειχθεί και εμφιαλωθεί στη Γλασκόβη πριν από την πώληση. Το OVD είναι ένα σιροπιαστό παχύ σκουρόχρωμο ρούμι που μοιάζει λαμπερό με μπανάνα, βούτυρο και γλυκό καφέ, με επίμονο φινίρισμα μελάσας.

10. Flor De Cana 25 ετών

Το Flor de Cana είναι ένα ρούμι υψηλής ποιότητας με πιστοποίηση Fair Trade και βιώσιμης παραγωγής που παράγεται αποκλειστικά από οικογενειακή περιουσία 5ης γενιάς. Το ρούμι αποστάζεται με 100% ανανεώσιμη ενέργεια και φυσικά παλαιώνεται χωρίς ζάχαρη ή τεχνητά συστατικά, καθιστώντας το ένα από τα πιο βιώσιμα αλκοολούχα ποτά στην αγορά.

Το 25χρονο, εξαιρετικά premium σκούρο ρούμι διαθέτει άρωμα βανίλιας, ξύλου και σκούρου κακάο, σε συνδυασμό με τη γεύση των φρούτων, του αμυγδάλου και των ξηρών καρπών. Το Flor de Cana 25 ετών είναι ένα αληθινό ρούμι που πίνετε καλύτερα απολαύστε τακτοποιημένο, στα βράχια ή με ένα μόνο άγγιγμα φρέσκου ασβέστη για να απολαύσετε πλήρως το μακρύ, γλυκό φινίρισμα.

Bonus Premium Rum: The Mount Gay Port Cask Expression

Το Mount Gay Master Blender Collection κυκλοφορεί κάθε χρόνο. Το Mount Gay Port Cask είναι ένα μείγμα εκλεκτών ρουμιών του Μπαρμπάντος που αποστάχθηκαν σε μια παραδοσιακή στήλη και παλαιώθηκαν για 5 χρόνια σε βαρέλια Tawny Port.

Στη συνέχεια παντρεύεται με ρούμια διπλά αποσταγμένα σε μια παραδοσιακή χάλκινη κατσαρόλα και παλαιώνει για 14 χρόνια σε βαρέλια bourbon πριν τελειώσει ξανά στα βαρέλια Tawny Port για 1 χρόνο.

Αυτή η χρυσή κεχριμπαρένια έκφραση ρούμι διαθέτει αρώματα βανίλιας, καραμέλας, αμυγδάλου, αποξηραμένων φρούτων. Απλώθηκε σε κεράσια, μπαχαρικά, δαμάσκηνα και ρεύματα. Στο φινίρισμα, το Mount Gay διαθέτει τρομερά ίχνη από βελανιδιά μπέρμπον μαζί με τη γλυκιά επικάλυψη του εμπλουτισμένου κρασιού.

Cheapie Black Rum Bonus: Goslings Black Seal Rum

Μπύρα τζίντζερ, μαύρο ρούμι και χυμός λάιμ. Απλό και τρελό. Ένα σκοτεινό και θυελλώδες κοκτέιλ ρούμι γίνεται καλύτερο από το Goslings Black Seal Rum.

Είναι ένας τόσο δυνατός συνδυασμός που η εταιρεία έχει εμπορικά σηματοδοτήσει το όνομα Dark and Stormy. Αυτά είναι όλα τα στοιχεία που χρειάζομαι.

Κοιτάξτε, ένα μαύρο μπαχαρικό ρούμι αυτού του τύπου δεν είναι για όλους, αλλά θα σας βάλει σωστά. Η μελάσα, η καστανή ζάχαρη, το μείγμα μυρωδικών μπαχαρικών και η μακρά διαδικασία ωρίμανσης προσθέτει στη μυστικότητα της, και η αξιαγάπητη σφραγίδα στην ετικέτα δεν βλάπτει επίσης.

Δεν είναι μόνο στο μείγμα για σκοτεινά και θυελλώδη, προσθέστε αυτό για μια μπουνιά ρούμι ή σε μια ποικιλία από κοκτέιλ tiki για να τους δώσετε αυτό το αρωματικό ρούμι.